באנים פתוחים עם פילה עוף קריספי סטייל kfc

באנים:
בקערת המיקסר נשים את כל המצרכים, לפי הסדר ברשימת המצרכים ואת המים נוסיף בהדרגה תוך כדי לישה (דרגה 3) עד לקבלת בצק
בדקה האחרונה מעלה את המהירות ל-6-7
ולאחר מכן נתפיח את הבצק כשעה.
לאחר ההתפחה פותחים את הבצק בעזרת מערוך על שיש מקומח, קורצים בעזרת רינג עיגולים
פותחים כל עיגול לצורת אליפסה ומקפלים לחצי (ראו בסרטון).
חותכים מרובעים מנייר אפייה, ומניחים כל באן על ריבוע.
מתפיחים התפחה נוספת של 20 דקות.
למי שאין סיר במבוק לאידוי מדליק את הסמארט ליד או אפילו הסיר אידוי שיש לנינג׳ה כל סטרימר הוא טוב וברגע שרותח מכניסים
כל נגלה לוקחת 12 דקות והלחמניה מוכנה.

לפילה עוף:
– בקערה הראשונה שמים את הקמח, האורגנו והמלח ומערבבים.
– לקערה נוספת שוברים 4 ביצים, מוסיפים את הקרם קוקוס
ו-3 כפות של קמח מהקערת קמח הקודמת וטורפים היטב.
לוקחים כל פילה עוף וטובלים בביצה אחר כך בקמח,שוב בביצה ושוב
בקמח
מטגנים בשמן עמוק ולמי שרוצה לחסוך קלוריות מכניס למצב ״איר
פריי״ בנינג׳ה עם שפריץ של שמן ל-20 דקות עד הזהבה.
מגישים את הבאנים עם חסה, חמוצים, בצל, צ׳ילי חריף
או כל מה שאוהבים
ובתאבון