חלת מפתח שוודי- סגולה להכל

במיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים חוץ מהמלח.
לשים על מהירות 1 למשך 14 דק ואז מוסיפים את הכף מלח ולשים עוד 2 דקות
מתפיחים לשעה מכוסה במגבת.
מוציאים את הבצק ומחלקים ל9 כדורים שווים.
מתפיחים עוד 10 דקות .
לאחר מכן עם מארוך ומרדדים בצורת אליפסה ומגלגלים רצועות
קולעים לחלה בצורה שאוהבים.
מתפיחים מכוסה לעוד 40 דקות עד הכפלת הנפח.
מורחים בביצה, מפזרים שומשום ומעט מלח.
אופים בתנור שחומם ל200 מעלות כ30 דקות עד שמשחים יפה
בתאבון.