כבדי עוף ופירה של שנות ה-80

הכנה

40 דק’

כולל

40 דק’

קלקל

טוב אז הסיפור הוא כזה

הגעתי הביתה בערב אחרי יום עבודה,

כל מה שרציתי זה להתקלח ולהיזרק על הספה..

פתאום אשתי אומרת לי תקשיב, כל רצוני עכשיו זה לאכול פירה וכבדים כמו של פעם

לקחתי נשימה איך עכשיו לצאת שוב לקנות כבדים..

אבל אישתי ביקשה ולעולם לא אתווכח עם החשקים שלה

אז שינסתי מותניים,

אמרתי לעצמי יאללה הפעם אעשה את זה זריז בלי לצלם מתכון..

התחלתי בקילוף של 10 תפוחי אדמה – שמתי על הגז במים רותחים

ויצאתי לסופר..

קניתי כבדי עוף טריים ופטריות

בדרך חזרה אני אומר לעצמי אין מצב שאני לא מצלם(!)

זה מתכון אייקוני של שנות ה-70 או ה-80 אולמי היהלום שבכתר😂

בטוח שהעוקבים יבקשו ממני את המתכון ברגע שאשתי רק תעלה תמונה..

וזה אכן קרה, מעולם לא קיבלתי כל כך הרבה הודעות

״מתכון דחוף!!!״

אז יאללה קחו מתכון…

המצלמה כבויה
Palm Icon
כף יד פתוחה
סמן את המצרך הבא
Peace Icon
סימן וי (Peace)
בטל את הסימון האחרון

כל הכבוד! איזה אלופים 👨‍🍳

סיימתם לאסוף את כל המצרכים.

יצא לכם טעים? נשמח מאוד לראות את התוצאה! שתפו אותנו בתמונה בתגובות למטה.

  • לכבדי עוף:
  • לפירה:

אופן ההכנה

מתחילים בכבדים:

800 גרם כבד עוף טרי- מנקים היטב מכל החוטים,

שורפים על אש גלויה (מטעמי כשרות).

לוקחים 2 בצלים ופורסים לרצועות, מטגנים על שמן זית בווק.

מוסיפים חבילת פטריות שמפניון פרוסות, מוסיפים את הכבדים

כפית מלח, וחצי כפית פלפל שחור

ממשיכים להקפיץ ומוסיפים כוס וחצי יין אדום.

ברגע שהאלכוהול מתאדה, מכסים ומבשלים כמה דקות נוספות ומורידים מהאש.

לפירה: (פרווה)

הרתחתי 10 תפוחי אדמה כ-30 דקות עד לריכוך מלא.

אחר כך מעכתי את תפוחי האדמה, הוספתי 2 כפיות שמן זית וכף מלח.

הוספתי גם מצקת אחת של המים בהם התבשלו תפוחי האדמה של ועירבבתי היטב עד לאיחוד.

הגשתי את הכבדים מעל הפירה ממש כמו באולמי היהלום שבכתר

טעייים ונוסטלגי כמו שאני אוהב

ובתאבון

דרגו את המתכון

אמא'לה ואבא'לה, איזה טעים!

תראו מה קורה במטבחים שלכם – התמונות והתגובות שעשו לנו את היום.

מתכונים נוספים

מתכוני חובה

מתכון ראשי בורקס פטנט כשר לפסח עם בשר כבש וצנוברים המנה שתפיל את שולחן החג
מתכוני מאפים

בורקס פטנט כשר לפסח עם בשר כבש וצנוברים המנה שתפיל את שולחן החג

הכנה

30 דק’

כולל

60 דק’

קלקל
תמונה ראשית לזניית גיוזה עוף
מתכוני ג׳אנק פוד ושחיתות

לזניית גיוזה עוף

הכנה

20 דק’

כולל

50 דק’

קלקל
תמונה ראשית שקשוקה גיוזות ממולאות במרגז מתכון נפץ
מתכוני כל המתכונים

שקשוקה גיוזות ממולאות במרגז מתכון נפץ

הכנה

20 דק’

כולל

30 דק’

קלקל
תמונה ראשית עוגיות ריבה לחנוכה שלני המתוקה הכינה
מתכוני מתוקים וקינוחים

עוגיות ריבה לחנוכה שלני המתוקה הכינה

הכנה

5 דק’

כולל

23 דק’

קלקל
תמונה ראשית לזניית בשר חצילים וזוקיני
מתכוני כל המתכונים

לזניית בשר חצילים וזוקיני

הכנה

30 דק’

כולל

75 דק’

קלקל
תמונה ראשית אתם פשוט עצלנים חלק 13 פאייה דגים לחרטטנים
מתכוני אתם פשוט עצלנים

אתם פשוט עצלנים חלק 13 פאייה דגים לחרטטנים

הכנה

30 דק’

כולל

70 דק’

קלקל
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
40
דק'
להדפיס

ברוכים הבאים

ברוכים הבאים למערכת