כנאפה חגיגי לחג עם תפוחים מקורמלים וגבינת תבור

פורסים את התפוח בעזרת מנדולינה לפלחים דקים,
במחבת שמים חצי מכמות החמאה ועליה מסדרים ספירלה של התפוחים וזולפים מעט דבש.
מניחים על להבה נמוכה לכ-3 דקות שהחמאה תיספג מעט בתפוח ומסירים מהאש.
קוצצים עם סכין או במעבד מזון את אטריות הקדאיף
מעבירים את אטריות הקדאיף לקערה,
מוזגים עליהם את החמאה הנמסה מהמחבת עם התפוחים ומערבבים היטב
מפוררים את גבינת התבור על התפוחים,
מכסים באיטריות הקדאיף ומהדקים.
שמים קוביות קטנות של החמאה שנשארה על אטריות הקדאיף
מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים לתנור לכ -25 דקות או עד שמזהיב.
בקלחת קטנה שמים את מרכיבי הסירופ ומבשלים כ-12 דקות עד שמעט מצטמצם.
ברגע שהכנאפה יוצא מהתנור זולפים את מי הסוכר ומקשטים בפיסטוק ורימונים

בתאבון