״כנפיים של שיכורים״ זה השם שלהם
לראשונה טעמתי את הפלא הזה ב״עזורה״, אלרן השף היה נדיב ונתן לי גם את המתכון – בשתי מילים,
כי זה משני מרכיבים
אז זה לקח 2 דקות לשמוע ועוד 2 דקות להכין
לתפוס שנ״צ ארוך, להתעורר וזה מוכן…
עכשיו תקשיבו טוב זו כנף משוגעת! אפשר לפרק סיר כזה לבד
אני מת על כנפיים אוהב אותם בורסיות שונות של ציפוי, של צ׳ילי , של בברביקיו על האש אבל משהו בכנף הזו סיחרר אותי והייתי חייב להכין .
את הכנף הזו היו נוהגים לנשנש עם כוסית ליד
אני גם חשבתי להגיע לערב עם הכוסית והכנפיים אבל כנראה שתישאר רק הכוסית כי הכנפיים חוסלו
טוב אז יאללה תקשיבו…
