קלאם יש סלט אחד שאני יכול לאכול ולהנות מהביס הראשון ועד האחרון,
זהו סלט ניסואז..
לא יודע משהו בתפחי אדמה, הביצה והטונה מפצה לי בפה על כל כמות הירקות
ולרגעים זה לא מרגיש לי סלט.
לעומת זאת אני עדיין בחקר למה נשים כל כך אוהבות סלט
זה מחליק להן בגרון כמו כלום
בסוף אני אגלה את התשובה..
בינתיים אני הבטחתי סלט בריא מפוצץ בחלבון, אז הנה לכם סלט ניסואז עשיר עם טונה קלבו שמן זית מנתח yellow fin שלם, נפתחת בקלות בזכות פטנט האיזי פליפ.
מתחילים בשליקה של תפוחי האדמה במים חמים עד שמתרככים,
לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים לקוביות.
ביצה רכה- עושים בזהירות חור קטן בקצה של הביצה, מרתיחים מים בסיר עם כף מלח
ברגע שהמים רותחים מכניסים את הביצים ל-7 דקות בדיוק על השעון
ומוציאים למי קרח לעצירת הבישול.
שולקים את השעועית במים רותחים ומלח ל-5 דקות בדיוק.
מורחים ממרח פלפלים בלחם ללא הקשה ומכניסים לטוסטר,
חותכים למשולשים.
את שאר הירקות חותכים כפי שאוהבים
לרוטב:
שמים בכלי את הלימון, החרדל, המלח, הפלפל והחומץ בלסמי
עם בלנדר מוט מתחילים לערבב ותוך כדי מוסיפים שמן זית זה יגרום לרוטב להיות סמיך וטעים ויתפס על הסלט בצורה מושלמת.
לוקחים צלחת גדולה שמים חסה ורוקט, מסדרים את שאר המרכיבים בצורה אסתטית
מגישים עם משולשי הלחם והרוטב בצד
שמים במרכז הסלט את הטונה
רגע לפני הביס זולפים את הרוטב ומערבבים היטב
בתאבון
תראו מה קורה במטבחים שלכם – התמונות והתגובות שעשו לנו את היום.
מתכוני חובה
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!
