פיקניה בסמארט ליד של הנינג׳ה (בתוכנית סוויד)

הכנה

כולל

קלקל

פיקנייה אחת הטעימות והרכות שייצא לי להכין,

אבל רגע לפני הפתיח חשוב שנבין משהו,

הרבה פעמים שמעתם את המילה המפוצצת ׳סוויד׳ אני מניח ונאטמו לכם האוזניים,

טוב מה עכשיו סוויד זה לשפים, זה למסעדות, אה זה יקר עכשיו ואיפה נאחסן ומכשיר לוואקום ושקיות…

אז נכון זה התהליך האמיתי של סוויד והוא תהליך מדהים,

אבל אז באו המתכנתים של נינג׳ה אי שם בקצה השני של העולם ואמרו לעצמם רגע יש לנו סיר שיודע לעשות כבר הכל, סיר לחץ, אפייה, בישול, אידוי, התפחה, ועוד ועוד, מה לא נכניס בו גם מצב סוויד, אז כמו שתיארתי ככה פשוט הסיר יודע לשמור על טמפרטורה קבועה של המים ואת הוואקום למה שלא ננצל את המים החמים ליצירת הואקום?

והשקית מה? כן כן…כל שקית זיפר ריץ רץ תעבוד אז למען האמת אני הייתי סקפטי

והודעתי להם שאם זה לא יוצא טוב אני לא מעלה את המתכון,

אבל כמו בהרבה מקרים רבים קודמים, גם התוכנית הזו צלחה ומה זה צלחה,

השאירה אותי פעור פה הטעמים לא שחררו אותי כל היום

ועזבו אותי, הילדים השתגעו…

עכשיו שימו לב אני הולך לנסות בזה גם דגים ירקות עופות הכלללל כי זה פשוט מושללללללללם אז יאללה בואו נעבור למתכוןֿ…

#בשיתוף שריג

אופן ההכנה

לקחתי פיקנייה של 1‪.‬3 ק״ג בערך כי פחדתי שלא יכנס אבל אפשר גם לדעתי של 1‪.‬8 בכיף
הכנתי תיבול:
2-3 שיני שום,
מעט רוזמרין
מעט טימין
כף מלח ים אטלנטי
כפית פלפל שחור שלם
כפית מלח מעושן (לא חובה אבל מוסיף)
כתשתי הכל במכתש ועלי ומרחתי היטב את הפיקניה
לקחתי שקית זיפר (ריץ רץ) הכנסתי את הנתח פנימה

מילאתי את הסיר של הסמארט ליד ב-2‪.‬8 ליטר מים והכנסתי
העברתי את הסלייד למצב טיגון באויר
שמתי מצב סוויד, כיוונתי ל-6 שעות , 58 מעלות וסגרתי
כשהמים היו חמים
הכנסתי את השקית לאט כדי ליצור וואקום ורגע לפני הסוף סגרתי סופית את השקית.
טיפ שלי – לכל מקרה זה להשאיר את דפנות השקית מחוץ לסיר כדי שחלילה לא יכנסו מים.
זהו לאחר 6 שעות הוצאתי מהשקית
העברתי. את הסיר למצב צלייה, שמתי קצת שמן זרעי ענבים וצרבתי על העור
(חרצתי את העור) כ-3 דקות ועוד איזה 2 דקות מהצד השני
אימאללה אין לי איך לתאר את הביס.

דרגו את המתכון

אמא'לה ואבא'לה, איזה טעים!

תראו מה קורה במטבחים שלכם – התמונות והתגובות שעשו לנו את היום.

מתכונים נוספים

מתכוני חובה

מתכון ראשי בורקס פטנט כשר לפסח עם בשר כבש וצנוברים המנה שתפיל את שולחן החג
מתכוני מאפים

בורקס פטנט כשר לפסח עם בשר כבש וצנוברים המנה שתפיל את שולחן החג

הכנה

30 דק’

כולל

60 דק’

קלקל
תמונה ראשית לזניית גיוזה עוף
מתכוני ג׳אנק פוד ושחיתות

לזניית גיוזה עוף

הכנה

20 דק’

כולל

50 דק’

קלקל
תמונה ראשית שקשוקה גיוזות ממולאות במרגז מתכון נפץ
מתכוני כל המתכונים

שקשוקה גיוזות ממולאות במרגז מתכון נפץ

הכנה

20 דק’

כולל

30 דק’

קלקל
תמונה ראשית עוגיות ריבה לחנוכה שלני המתוקה הכינה
מתכוני מתוקים וקינוחים

עוגיות ריבה לחנוכה שלני המתוקה הכינה

הכנה

5 דק’

כולל

23 דק’

קלקל
תמונה ראשית לזניית בשר חצילים וזוקיני
מתכוני כל המתכונים

לזניית בשר חצילים וזוקיני

הכנה

30 דק’

כולל

75 דק’

קלקל
תמונה ראשית אתם פשוט עצלנים חלק 13 פאייה דגים לחרטטנים
מתכוני אתם פשוט עצלנים

אתם פשוט עצלנים חלק 13 פאייה דגים לחרטטנים

הכנה

30 דק’

כולל

70 דק’

קלקל
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
להדפיס

ברוכים הבאים

ברוכים הבאים למערכת