חותכים כל פילה עוף לשלוש חתיכות
ומעבירים הכל לקערה.
מוסיפים את הקורנפלור, הקמח, פלפל, מלח, שום וג׳ינג׳ר ומערבבים היטב
במחבת שמים שמן ומטגנים את קוביות פילה העוף משתי הצדדים 2 דקות כל צד ומסירים מהאש.
מטגנים מעט שום קצוץ וגבעולי בצל ירוק קצוצים
מערבבים את מרכיבי הרוטב בכוס ,
יוצקים אל המחבת אש גבוהה עד שהרוטב מצטמצם
מוסיפים את העוף ונותנים לו להצטמצם יחד עם הרוטב
מוציאים ומגישים עם שומשום ובצל ירוק
אורז חם או כל תוספת שאוהבים
בתאבון