קלאז השנה שופרסל ביקשו מאיתנו חברי הנבחרת להחליף בנינו מתכונים שלא מוותרים עליהן בשולחן החג אף פעם ,
אני הותגרתי ע״י שני אלון להכין מתכון לקציצות טנזיה משגעות ונתתי לעינב בובליל להכין מתכון שלי לצלי כתף חגיגי.
ביצעתי את המשימה כמובן עם מגוון המוצרים האיכותיים והמגוונים של המותג הפרטי של שופרסל,ולמען האמת יצא מתכון מדהים שהלוואי ותכינו בעצמכם בחג הזה.
בשיתוף שופרסל
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות,
יוצרים כדורים ומגלגלים בעזרת ידיים רטובות.
טובלים כל קציצה בפירורי לחם
ובמחבת עם שמן עמוק מטגנים את הקציצות
בסיר שמים שמן זית ומטגנים את הבצלים הקצוצים
מוסיפים את הכרפס והסלרי,
מוסיפים כף סוכר חום וממשיכים לטגן עד הזהבה
את כל הפירות היבשים משרים במים רותחים כדי להוציא את עודף המתיקות ומסננים
מוסיפים אל הסיר
מוסיפים את הסילאן, את הקינמון, המלח והכרכום
מוסיפים 3-4 כוסות מים ומכסים
מביאים לרתיחה
מוסיפים את הקציצות
מכסים ומבשלים עלמאש קטנה כשעה וחצי עד שהרוטב מצטמצם
מגישים עם אורז לבן ֿ
בתאבון וחג שמח
תראו מה קורה במטבחים שלכם – התמונות והתגובות שעשו לנו את היום.
מתכוני חובה
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!
יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!יאבלולו לדרך!
