שניצלוני קבנוס מפתיעים וטעימים

בקערה ראשונה טורפים את הביצים, החרדל, המלח והפלפל
בקערה שנייה שמים קמח,
ובקערה שלישית שמים את פירורי הלחם והשומשום
טובלים את הקבנוסים בקמח ומנערים בזהירות
מעבירים לתערובת הביצים,
מעבירים לפירורי לחם ומצפים בזהירות
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה
מוציאים לרשת טפטוף או נייר סופג
מגישים חם עם רטבים שאוהבים

אפשר גם ירקות בצד או חמוצים

בתאבון