שניצל ״חלומי״ בתוך חלה של שישי

פותחים את גבינת החלומי, פורסים באמצע לשני חתיכות
בקערה טורפים את הביצים עם החרדל והמלח
מכינים עוד שני קערות אחת עם קמח ואחת עם פירורי לחם ושומשום
טובלים את החלומי קודם כל בקמח ומהדקים היטב
מעבירים לביצה
מעבירים לפירורי הלחם ומהדקים
מחממים שמן עמוק במחבת
מטגנים כ-2-3 דקות כל צד עד שמזהיב יפה
מוציאים לרשת קריספר או נייר סופג
מטגנים גם חצילים
מרכיבים חלה חלומית עם ממרח עגבניות מיובשות, שניצל חלומי, חציל מטוגן, עלי רוקט ובזיליקום
ובתאבון