כניסה

תגיות: דגים

פפרדלה סלמון מנגולד ועגבניות מיובשות

תמונה ראשית פפרדלה סלמון מנגולד ועגבניות מיובשות

חג שבועות ממש מעבר לפינה ואתם לא רוצים לפספס את המנה הזאת שגם מי שלא מחבב אוכל  ״חלבי״ פשוט יעוף עליה  פסטה פרפדלה עם קוביות סלמון, עגבניות מיובשות ועלי מנגולד מוקפץ בחמאה ויין לבן  #בשיתוף אסם

שיפודי סוכריות עראייס דגים

תמונה ראשית שיפודי סוכריות עראייס דגים

זה הפתיח מושלם ליום העצמאות ובכלל מנה מרעננת וטעימה  תנסו פעם אחת לרוץ על מנגל דגים, למנה הראשונה תגישו עראייס דגים ואח״כ דגים שלמים על הגריל ותראו כמה זה כיף.. כמובן שאם אתם הולכים על עצתי חשוב לבחור דג טרי ולא רק טרי שגם יהיה ישראלי! חשוב תמיד ובמיוחד בחג הזה לתמוך בחקלאות ישראלית. למנה […]

גפילטעפיש

תמונה ראשית גפילטעפיש

נשבע לכם לגפילטעפיש סתם יש שם רע זה ממש טעים, אני אגיד לכם מה אני חושב, שכל המכירה של המוצר הזה בצנצנות בסופר עשתה לזה עוול, תקשיבו תכינו את זה בבית אתם לא תאמינו כמה שזה טעים  אני ומורן חיסלנו סיר שלם לבד, אז תכינו את המתכון מבטיח שלא תתחרטו, תקנו לכם איזה קרפיון אחד […]

ביצי דגים מרוקאיות עם פטנט ייחודי

תמונה ראשית ביצי דגים מרוקאיות עם פטנט ייחודי

ביצי דגים הוא מתכון חובה בכל שלחן ליל הסדר! ועכשיו זו התקופה שהקרפיונים מלאים בביצים, בשבוע שעבר ראיתי בסטורי של מגזין האוכל שהוא ביקר אצל שנית פינטו בבית והיא נתנה הצצה לסיר שלה והראתה ביצי דגים שהם בצורה של עיגול מושלם, כמובן שהטריק הזה ישר תפס את עיני, הרמתי אליה טלפון ואמרתי לה שהסוד הזה […]

דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם פול ירוק טרי

תמונה ראשית דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם פול ירוק טרי

ממשיכים עם מתכוני חג הפסח והפעם חיברתי מתכון עם 2 מרכיבים עיקריים שהם בעיניי סמלי החג קרפיון ישראלי טרי ופול ישראלי טרי הכנתי דג קרפיון מרוקאי עם פולים אימאללה ואבאלה בחג הזה במיוחד תקפידו לקנות דגים ישראליים טריים יש בכל מקום, זה לא כמו פעם שקשה להשיג וחשוב שתדעו שלקנות דג ישראלי טרי זו תמיכה […]

דג מרוקאי לכבוד שבת קודש

תמונה ראשית דג מרוקאי לכבוד שבת קודש

דג מרוקאי לכבוד שבת שכל אחד יכול להכין בקלות בלי תרוצים פשוט תעקבו בסרטון אחרי השלבים וקומו להכין #לא יודעת חלק 3

ביצי דגים (ביצי קרפיון) ברוטב מרוקאי נדייייר

תמונה ראשית ביצי דגים (ביצי קרפיון) ברוטב מרוקאי נדייייר

ביצי דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם חלה זה אחד הביסים הכי טעימים בעולם באחריות! איפה הבעיה , שלא תמיד קל להשיג אותם, אז תדעו שמאמצע חודש פברואר ועד סוף אפריל ניתן להשיד אותם בשפע איך אתם שואלים? אתם מגיעים לדייג שלכם מחפשים את הקרפיון השלם הישראלי אתם כבר לבד תראו את הבטן שלו שמנה בפנים […]

קציצות דגים מתכון ילדות של אמא שלי האהובה

תמונה ראשית קציצות דגים מתכון ילדות של אמא שלי האהובה

לכבוד יום המשפחה הקרב ובא החלטתי להכין מתכון משפחתי שהילדים שלי משוגעים עליו מתכון של אמא שלי לקציצות דגים הכי טעימות שיש אי אפשר להפסיק לאכול אותן .. האגדה מספרת שאמא שלי רצתה תמיד לטעום גפילטעפיש ולא יצא לה , אז היא החליטה להכין קציצות דגים עם גזר ופלפלים יבשים ברוטב נדיר, אני אוכל את זה […]

דג בורי ברוטב חצי מרוקאי עם חומוס לכבוד שבת המלכה

תמונה ראשית דג בורי ברוטב חצי מרוקאי עם חומוס לכבוד שבת המלכה

אז בטח אתם שואלים למה חצי מרוקאי, אז התשובה היא כי זה לא רוטב מרוקאי קלאסי יש פה כמה חטאים אבל עדיין קיבלתי את אחד הסירי דגים הכי טעימים שהכנתי,  ההחלטה הראשונה שקיבלתי עם עצמי שדג בורי הוא הדג הטעים ביותר והמתאים ביותר לרוטב מרוקאי וזה סופי ואל תנסו לשכנע אותי אחרת.. הדבר הנוסף והכי […]

סלט ניסואז מפנק

תמונה ראשית סלט ניסואז מפנק

אם יש סלט אחד שאני יכול לאכול ולהנות מהביס הראשון ועד האחרון, זהו סלט ניסואז.. לא יודע משהו בתפחי אדמה, הביצה והטונה מפצה לי בפה על כל כמות הירקות ולרגעים זה לא מרגיש לי סלט. לעומת זאת אני עדיין בחקר למה נשים כל כך אוהבות סלט זה מחליק להן בגרון כמו כלום בסוף אני אגלה […]

סלמון חגיגי בקראסט שומשום בצבעים

תמונה ראשית סלמון חגיגי בקראסט שומשום בצבעים

מתכון לסלמון נורווגי טרי בציפוי שומשום ב- 3 צבעים וירוקים להשלמת הארוחה. סלמון זה תמיד טעים וקליל מנה לחגים, לאירוח או אפילו סתם שבא להתפנק

תכשיטי דג בורי ברוטב פולים

תמונה ראשית תכשיטי דג בורי ברוטב פולים

תכשיטים של בורי (קציצות דגים) בפולים רמת קושי לעשות חקלאות במדינת ישראל אז שנייה לפני המתכון אספר שהשבוע יצאנו לתמוך בחקלאות ישראלית ונסענו לצפון לראות מקרוב את  המדגה הישראלי היינו בטירת צבי ובניר דוד כדי לראות ולשמוע על המשברים והקשיים בענף לראות את עבודת הקודש שהחקלאים עושים ולצאת עם תובנה שמהיום רוכשים רק (!) דגים […]

קציצות דגים מרוקאיים לשבת קודש

תמונה ראשית קציצות דגים מרוקאיים לשבת קודש

קציצות דגים לשבת הכי טעימות שתכירו אז השבת היה בא לנו קציצות דגים החלטתי להכין אותם ברוטב כמו של דג מרוקאי עשיר במרכיבים שהתחברו לרוטב אחד עשיר בטעמים תשמרו את המתכון לפעם הבאה שיתחשק לכם קציצות דגים  ואת תודו לי אחר כך

סלט אטריות שעועית וסלמון בטריאקי

תמונה ראשית סלט אטריות שעועית וסלמון בטריאקי

כבר חודש ימים לא נגעתי בירקות אכילה ריגשית רק פחמימות, שומנים וסוכר והיום קמתי עם רגשות אשמה (אבלרק ליום אחד) כי בערב כבר חזרתי לאכילה הריגשית ואכלתי 2 חתכות עוגה… טוב נקרא לזה ״איזון״ ונתמקד בארוחת צהרים שהייתה בריאה, מזינה ומאזנת.. הכנתי לכם ולי מתכון מושלם לסלט אטריות שעועית פרשי עם סלק, גזר, זוקיני, קולורבי […]

לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה שמן זית וזרעי עגבניה

תמונה ראשית לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה שמן זית וזרעי עגבניה

מתכון קייצי, קליל והכי חשוב טעים בטירוף למנת שף שכל אחד יכול להכין בלי בעייה, לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה, זרעי עגבניה ושמן זית מגישים עם סלט מרענן ויש לנו אחלה ארוחה לימי הקיץ אני בחרתי באמנון ישראלי טרי שזהו דג מאוד אהוב על הישראלים עם טעמים עדינים שמתאים בול למנה מהסוג הזה אז בואו […]

קציצות טונה (שימורים) ואפונה

תמונה ראשית קציצות טונה (שימורים) ואפונה

בואו נכין קציצות משימורי טונה ואפונה שילדים אוהבים לא תאמינו כמה זה קל כמה זה טעים וכמה זה מזין… את המתכון הכנתי לתשעת הימים של תשעה באב אבל בכיף אפשר להכין ולהנות ממנו בכל ימות השנה..

פלאפיש – פלאפל דגים

תמונה ראשית פלאפיש - פלאפל דגים

אז לכבוד תשעת הימים החלטתי לפתוח עם מתכון טעים במיוחד שאי אפשר לא לאהוב לפלאפל- פיש  הפלאפל הוא מאכל שמזוהה איתנו הישראלים אז לקחתי אותו כרעיון והכנתי גרסה מהדג הכי ישראלי שיש הלא הוא ׳האמנון הישראלי הטרי׳ זו הזדמנות מצויינת להודות לארגון מגדלי הדגים שבחרו בי גם השנה להיות חלק מהם ולייצג כל כך הרבה […]

פריקה – סושי טוניסאי

תמונה ראשית פריקה - סושי טוניסאי

קבלו מתכון קליל ומטורף שמתאים לתשעת הימים שמתקרבים אלינו בצעדי ענק אבל לא רק אחלה ארוחת ערב בכל ימות השנה פריק-סושי טוניסאי

פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה

תמונה ראשית פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה

הנה אני אומר לכם זו מנה מטורפת לשולחן שישי או חג אני ואישתי חיסלנו לבד 9 מתוך 10 כאשר את העשירי לא אכלנו רק כי רצינו לשמור מקום למנה העיקרית, אז מה יש לנו כאן? פלפל שושקה שרוף שמילאתי בו קבב דג ברוטב מרוקאי מתבשל על אש קטנה עד שגופו קורס לתוך הרוטב המפנק… תרחיקו […]

סלמון נאגטס (סלמון בייטס) – באיר פריי של הנינג׳ה

תמונה ראשית סלמון נאגטס (סלמון בייטס) - באיר פריי של הנינג׳ה

מאחורי השם ׳המפוצץ׳ הזה אין באמת מתכון מורכב ומסובך בסך הכל לקחתי קוביות סלמון טרי, טבלתי בפירורי גרסיני (אפשר גם פירורי לחם רגילים אפשר ביסלי או כל פירורים שאוהבים), קצת תבלינים  ולאייר פריי של הנינג׳ה אין לכם מושג כמה טעים ומיוחד זה יוצא ובאפס מאמץ !!!!

המבורגר סלמון אסייתי מטורףףףף

תמונה ראשית המבורגר סלמון אסייתי מטורףףףף

אז היום החלטתי להכין המבורגר קצת אחרת והלכתי על המבורגר מסלמון, הכנתי גם צ׳יפס דק אבל ממש דק שנהיה מוכן ברגע להכל דיפדפתי רטבים מטורפים .. ובתאכלס כלום עבודה ! מנה שאתם חייבים להכין

דג בורי מרוקאי לשבת המלכה

תמונה ראשית דג בורי מרוקאי לשבת המלכה

קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]

קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל

תמונה ראשית קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל

קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים  ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט  שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג,  האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב  ולאחר מכן יגלה מה יש למטה  זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע  בתאבון

ברוכים הבאים

שכחת את הסיסמא? איפוס סיסמא

ברוכים הבאים למערכת

לחץ לאיפוס סיסמה