בורקס פטנט כשר לפסח עם בשר כבש וצנוברים המנה שתפיל את שולחן החג
אתם פשוט עצלנים חלק 11 והפעם צלי כתף, שומר, כרפס ולימונים כבושים שמכינים בסיר אחד
אתם פשוט עצלנים חלק 6 – והפעם דג לשבת קודש או לחג
טלה חגיגי עם קישואים ממולאים
לחמה בעג׳ין כשר לפסח
רבע טלה חגיגי לחג עם כרישה ממולאת אורז צרחווות
חלות סלמון בקראסט פיצוחים חגיגי במיוחד
אתם פשוט עצלנים חלק 3 – והפעם סופריטו בקר עם מח עצם לחיילים היקרים שלנו
אתם פשוט עצלנים חלק 2 והפעם סיר משפחתי של פרגיות ואורז ומלא הפתעות
אתם פשוט עצלנים חלק 1 – עוף תפוחי אדמה וקסבייה כמו ריבה
לא יודעת חלק 9 – והפעם סופריטו בשר ותפוחי אדמה
בשר אונטריב בריבת בצל מ-2 מרכיבים בלבד
מטבוחה פטנט שמכינים ברגע
תבשיל כבש ופטריות מלך היער חגיגי ומיוחד לחג
תבשיל כבש וגזרים צבעוניים בציר רימונים חגיגי במיוחד
צלי בשר וכרפס חגיגי ומיוחד שאתם חייבים להכין
קוביות בשר אונטריב, תפוח אדמה, כרפס ולימון כבוש במיוחד לשבת
עוף, מג׳דרה ותפוחי אדמה בתבנית אחת שמכינים ברגע
פיקניה (שפיץ צ׳אך) בנינג׳ה גריל חיצוני מעשנה
דגי דניס טריים על הגריל חיצוני מעשנה של הנינג׳ה בקלות ובמהירות
אורז תאדיג תפוח אדמה ופרגיות , ארוחת צהריים מושלמת לכל ימות השבוע
קימי ביקשה לצלם ולבשל בעצמה דג לשבת
מנה קייצית של דמקה של אבטיח, מלפפון ופטה עיזים
תבשיל קוביות צלי כתף עם גרגירי חומוס בסגנון מרוקאי
מלבי משפחתי
רוסטביף פיקניה על הגריל
פיקניה הוא נתח עם טעם משגע שאני כל כך אוהב התחדשתי בגריל חדש אז הייתי חייב לנסות עליו עם נתח משובח יצא מטריףף אתם חייבים לנסות…
כנפיים ותפוחי אדמה פשוטים להכנה
ארגון 'פתחון-לב' שם לעצמו למטרה לשבור את מעגל העוני בישראל ובמשך השנה כולה מסייע ל-160,000 ישראלים במזון, חינוך, מיצוי זכויות ורווחה. לקראת הפסח ב'פתחון-לב' נערכים לסייע למשפחות לעשות את החג בכבוד, והשנה גם למשפחות המפונות שמתקשות לעשות את החג יש אנשים שבשבילם המלחמה נמשכת גם בבית מפרוץ המלחמה אלפי משפחות נוספו למעגל העוני. זה הזמן […]
אסאדו ותפוחי אדמה ״מרובע״ של הרגע האחרון
הכי קל להכנה שיש ועם טעמים עדינים בלי התחכמויות כל מה שצריך זה שפונדרה חתוכה לקוביות עם העצם, תפוחי אדמה מלח, פלפל וסילאן זהו!
פיצה ביאנקה פטריות כשרה לפסח
פיצה ביאנקה עם פטריות כשרה לפסח… כן כן אתם לא מדמיינים ואתם תתפלאו כמה קלה להכנה היא כל מה שאתם צריכים זה את הבצק פיצה לפסח מצונן ומרודד שמשיגים בכל סופר במקררים ליד השמנת והחמאה(כמובן שתצטרכו להזדרז כי זה נחטף) ועל הדרך תעמיסו גם שמנת ותתנו לילדים להכין זה מאטוד פשוט.
עופיונים ממולאים באורז טחולים הפתעות ותפחי אדמה
הכנתי לכם עופיונים ממולאים אורז עם טחולים והפתעות ביחד עם תפוחי אדמה מתכון מדהים וחגיגי במיוחד
עוף בלימון ותפוחי אדמה
מתכון לעוף רח ונימוח קל להכנה מה שנקרא שגר ושכח
קובה אורז במרק מוטפוניה דלעת כשר לפסח
תקשיבו את הקובה הזה אני מכין רק פעם בשנה וזו הסיבה שכל כך מתגעגעים אליו מתכון שהוא חובה באחד מימי חול המועד פסח בשיתוף פודאפיל
צוואר כבש פולים שום ירוק וארטישוק
זה באמת תבשיל שאני רוצה שיופיע על כל שולחן חג, כי אתם באמת לא מבינים כמה טעים וחגיגי זה!!! חייב להגיד לכם שבכל סיבוב שתעשו בשוק בתקופה הזאת, או אפילו בחנויות אתם תגלו מלא שום ירוק שהוא עונתי אתם תגלו פול טרי ירוק וזה הזמן הכי נכון לבשל את כל הפלא הזה אז נכנסתי לסניף […]
פנקייקים פלאפים ואוורירים כשרים לפסח
אתם לא תאמינו שתטעמו את הפנקייקים האלו ושתבינו כמה קל להכין אותם אתם תשתגעו והכי שוס שזה כשר לפסח בשיתוף אסם בישולים
מצה דרוזית לאבנה זעתר ושמן זית
קבלו את המצה דרוזית הראשונה אי פעם וואי כמה שזה יצא טעים הכי פשוט להכנה , כל אחד יכול בקלות ובפשטות. בשיתוף משק צוריאל
שוקו פאי מיתולוגי כשר לפסח כמו של הבורגר קראנץ
הכי קל להכנה שלושה מרכיבים ויש לכם נשנוש מהחלומות, אה נינג׳ה הוציאו גריל חד שהוא בעצם הומאג׳ לנינג׳ה גריל הראשון שהוא מעט יותר קומפקטי אבל בעיצוב חדשני, אני התרגשתי כשפתחתי את הקרטון בשיתוף שריג היבואן הרשמי
קניידלך קובה וירקות מושלם לפסח
אז החלטתי לקחת את הקניידלך צעד אחד קדימה ושדרגתי אותו במילוי בשר עשיר וטעים ובגלל שאני בוחר בירקות טריים וחומרי גלם טובים אני גם בוחר במים הכי איכותיים בשיתוף תמי4
מצה בעג׳ין
המנה הבאה היא גאונית בעיניי ומיועדת לפסח מתי שבא להעיף את המצה עם שוקולד מהחלון… היא קלה להכנה היא בנינג׳ה גריל שזה חלום והיא סוגרת פינה יופי אז תכירו את המצה-בעגין הטורקים כרגע משקשקים רק אומר בשיתוף שריג היבואן הרשמי
גפילטעפיש
נשבע לכם לגפילטעפיש סתם יש שם רע זה ממש טעים, אני אגיד לכם מה אני חושב, שכל המכירה של המוצר הזה בצנצנות בסופר עשתה לזה עוול, תקשיבו תכינו את זה בבית אתם לא תאמינו כמה שזה טעים אני ומורן חיסלנו סיר שלם לבד, אז תכינו את המתכון מבטיח שלא תתחרטו, תקנו לכם איזה קרפיון אחד […]
ביצי דגים מרוקאיות עם פטנט ייחודי
ביצי דגים הוא מתכון חובה בכל שלחן ליל הסדר! ועכשיו זו התקופה שהקרפיונים מלאים בביצים, בשבוע שעבר ראיתי בסטורי של מגזין האוכל שהוא ביקר אצל שנית פינטו בבית והיא נתנה הצצה לסיר שלה והראתה ביצי דגים שהם בצורה של עיגול מושלם, כמובן שהטריק הזה ישר תפס את עיני, הרמתי אליה טלפון ואמרתי לה שהסוד הזה […]
שניצל ביסלי כשר לפסח הכי טעים אבר
#לא יודעת חלק 5 והפעם השניצל המיתולוגי שאני מכין כל שנה בפסח שניצל כשל״פ עם ביסלי וקמח מצה תשמרו את המתכון כי אין עוד שניצל טעים כזה באחריות!
דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם פול ירוק טרי
ממשיכים עם מתכוני חג הפסח והפעם חיברתי מתכון עם 2 מרכיבים עיקריים שהם בעיניי סמלי החג קרפיון ישראלי טרי ופול ישראלי טרי הכנתי דג קרפיון מרוקאי עם פולים אימאללה ואבאלה בחג הזה במיוחד תקפידו לקנות דגים ישראליים טריים יש בכל מקום, זה לא כמו פעם שקשה להשיג וחשוב שתדעו שלקנות דג ישראלי טרי זו תמיכה […]
טלה חגיגי עם כרישות ממולאות באורז
רבע טלה חגיגי עם כרישות ממולאות באורז סוף סוף המציאו את הסיר המושלם שיודע להכיל את כל השגעונות שלי נראה לי שהסיר הזה הולך להפוך לסיר הכי שימושי שלי למה?ֿ כי הוא אובלי!!! זה גאוני ואיך לא חשבו על זה קודם… יש פה מתכון שיגעון טעים ברמות וחגיגי כזה שיגנוב את כל ההצגה #בשיתוף פודאפיל
מעקודה / מחמאר מרוקאית אמיתית
מי לא מכיר את פשטידת האלים הפשטידה הכי טעימה בעולם, יש הקוראים לה מעקודה ויש המכנים אותה מחמאר אבל השם הוא לא מה שחשוב הטעםם , הפשטות והביס שהוא חלום… קחו מתכון…
דג מרוקאי לכבוד שבת קודש
דג מרוקאי לכבוד שבת שכל אחד יכול להכין בקלות בלי תרוצים פשוט תעקבו בסרטון אחרי השלבים וקומו להכין #לא יודעת חלק 3
אורז״מחופש״לפורים
מי אמר שבפורים רק בני אדם יכולים להתחפש, קבלו מתכון לאורז ב4 טעמים, עשבי תיבול ושום, סלק, כורכום ולבן על כל מקרה שיהיה לילדים
קוביות צלי כתף עם אפונה וסלרי
יודעת יודעת פרק 2 מעל 16 אלף אנשים שמרו את הסרטון הקודם למג׳דרה ולעוף שצילמתי, עשרות כבר הכינו וכתבתם לי בפרטי שהיה לכם כיף לבשל ככה כי זה באמת נראה פשוט .. אז החלטתי לצלם עוד סרטון עם אישתי באותו הקונספט והפעם לקוביות צלי כתף עם אפונה וסלרי שילדים אוהבים, אם הייתם רואים את התבשיל כבר […]
שוקי עוף עם מג׳דרה עשירה הכי קל להכנה
תפסיקו להגיד את המילה אני לא יודע/ת לבשל הנה הנה דוגמא למתכון של עוף עם מג׳דרה עשירה הכי טעים בעולם אבל באמת!! ומה עשיתי כאן 4-5 פעולות פשוטות 5 דקות עבודה ויש ארוחת צהריים נדייירה ! אז בבקשה כל מי שטוען שלא יודע לבשל קחו את המתכון הזה תצמדו אליו ותבצעו אותו לפי הסדר, הוא ללא עריכות […]
ביצי דגים (ביצי קרפיון) ברוטב מרוקאי נדייייר
ביצי דג קרפיון ברוטב מרוקאי עם חלה זה אחד הביסים הכי טעימים בעולם באחריות! איפה הבעיה , שלא תמיד קל להשיג אותם, אז תדעו שמאמצע חודש פברואר ועד סוף אפריל ניתן להשיד אותם בשפע איך אתם שואלים? אתם מגיעים לדייג שלכם מחפשים את הקרפיון השלם הישראלי אתם כבר לבד תראו את הבטן שלו שמנה בפנים […]
הקבב במילוי טחינה ועמבה עושה קאמבק
הכנתי ארוחת צהריים מושלמת שכללה קבב איכותי, לאפות, כמה מטבלים וירקות צלויים הרכבתי לי ביס שהוא חלום, הפעם הקבב הוא לא קבב מסורתי רגיל זה היה קבב הפתעה במילוי טחינה ועמבה קבב שאכלתי המון בילדות אין לי מילים להסביר את הטעם תנסו ותבינו לבד בואו נעבור למתכון #בשיתוף הקצבים מירושלים
פיצה מפוצצת חלבון מבצק טונה מפתיע במיוחד
הכל עניין של אזון בחיים אז הגיע הזמן לאזן עם פיצה טעימה בטירוף מפוצצת חלבון וקלה להכנה , מתאימה במיוחד למושפעי אימונים אבל גם לנישנוש ערב כייפי מול הטלוויזיה
אסאדו ותפוחי אדמה בתנור מ-5 מרכיבים בלבד מוקדש לליאור רודאיף שחטוף בעזה כבר 120 יום
זה לא עוד ״סתם״ מתכון , את המתכון הזה אני רוצה להקדיש לליאור רודאיף, הוא חטוף כבר 120 ימים 😞💔ליאור ומשפחתו עלו לארץ בגיל 7 הם הגיעו היישר מבואנוס איירס התוססת והשוקקת, לשקט המדברי המרוחק של ניר יצחק. בנו נדב מספר שלמרות המרחק והשנים התשוקה הארגנטינאית לבשר טוב עם כוס בירה קרה תמיד נשארה. ״אבא […]
דג בורי ברוטב חצי מרוקאי עם חומוס לכבוד שבת המלכה
אז בטח אתם שואלים למה חצי מרוקאי, אז התשובה היא כי זה לא רוטב מרוקאי קלאסי יש פה כמה חטאים אבל עדיין קיבלתי את אחד הסירי דגים הכי טעימים שהכנתי, ההחלטה הראשונה שקיבלתי עם עצמי שדג בורי הוא הדג הטעים ביותר והמתאים ביותר לרוטב מרוקאי וזה סופי ואל תנסו לשכנע אותי אחרת.. הדבר הנוסף והכי […]
מוח מרוקאי אמיתי חריף – סיר של מלך מרוקו
העולם מתחלק ל-2 אלו שלא מסוגלים לגעת במוח וחלקי פנים ואלו שמבחינתם זה מעדן האלים, אני מאלה שחולה על חלקי פנים. בעצם אחד הדברים שהכי אהבתי לאכול בבית זה מוח עם חלה בשישי בערב וכמה שיותר חריף יותר טוב, אז הפעם החלטתי לדחוף אותו לפרנה עם מטבוחה וזה יצא שלמות. בואו למתכון
שקשוקה אותנטית חריפה בג׳בטה חמה
היום תקף אותי חשק מיוחחחד לשקשוקה תכלס אין כמו שקשוקה אותנטית חריפה בתוך פוקאצ׳ה זה החיים עצמם הסוד לשקשוקה טובה היא לא להתחכם! לא צריך רסק. לא צריך בצל. צריך רק שום, עגבניות (אם אפשר מגי אז בכלל טוב, אני השתמשתי במגי), פלפל חריף, פפריקה , פלפל גרוס, מלח ופלפל זהו זה כל דבר נוסף […]
סלמון חגיגי בקראסט שומשום בצבעים
מתכון לסלמון נורווגי טרי בציפוי שומשום ב- 3 צבעים וירוקים להשלמת הארוחה. סלמון זה תמיד טעים וקליל מנה לחגים, לאירוח או אפילו סתם שבא להתפנק
ארוחה פרסית שלמה של אורז ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה בזכות הנינג׳ה ספידי
אורז פרסי ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה מה עוד יש לומר על הגאונות של נינג׳ה שהוציאו מכשיר שנקרא ״נינג׳ה ספידי״ שניתן להכין בו ארוחות מאוזנות ב 15 דקות בלבד (אני מנסה לדמיין מה צופן העתיד איתם, אולי מכשיר שיעשה את הקניות וגם יבשל לנו?) חוץ מזה יש בו גם תוכניות נוספות של אפייה, צליה […]
שוק / כתף טלה עם אורז עשיר ותפוחי אדמה חגיגי
שוק / כתף טלה חגיגית יחד עם תוספת של אורז ותפוחי אדמה שמתבשלים בנוזלים של הבשר. 🤩 ארוחת חג/ אירוח בסיר אחד כמו שאנחנו אוהבים מקסימום טעם ונוכחות במינימום כלים ועבודה ! #בשיתוף סנו
דריו קאט- אוסבוקו ללא עצם
מתכון לאוסובוקו עם מח עצם כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יהיה לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף! אוסבוקו שלם קלוע עם מח עצם, בצלי שאלוט ושמן זית המתכון המפורסם של דריו קאצ׳יני #בשיתוף יד מרדכי
פיקניה בסמארט ליד של הנינג׳ה (בתוכנית סוויד)
פיקנייה אחת הטעימות והרכות שייצא לי להכין, אבל רגע לפני הפתיח חשוב שנבין משהו, הרבה פעמים שמעתם את המילה המפוצצת ׳סוויד׳ אני מניח ונאטמו לכם האוזניים, טוב מה עכשיו סוויד זה לשפים, זה למסעדות, אה זה יקר עכשיו ואיפה נאחסן ומכשיר לוואקום ושקיות… אז נכון זה התהליך האמיתי של סוויד והוא תהליך מדהים, אבל אז […]
עוף עם בטטה קסבייה ושומר בשיטת 2…3 שאאאגר
מתכון לעוף עם בטטה קסבייה (ארטישוק ירושלמי) ושומר הכי קל להכנה בשיטת 2…3 … שאגגגגגר הכל בסיר אחד , בלי הרבה כלים ובלאגן באמת שכל אחד יכול להכין והטעם חלום…
תכשיטי דג בורי ברוטב פולים
תכשיטים של בורי (קציצות דגים) בפולים רמת קושי לעשות חקלאות במדינת ישראל אז שנייה לפני המתכון אספר שהשבוע יצאנו לתמוך בחקלאות ישראלית ונסענו לצפון לראות מקרוב את המדגה הישראלי היינו בטירת צבי ובניר דוד כדי לראות ולשמוע על המשברים והקשיים בענף לראות את עבודת הקודש שהחקלאים עושים ולצאת עם תובנה שמהיום רוכשים רק (!) דגים […]
סלט אטריות שעועית וסלמון בטריאקי
כבר חודש ימים לא נגעתי בירקות אכילה ריגשית רק פחמימות, שומנים וסוכר והיום קמתי עם רגשות אשמה (אבלרק ליום אחד) כי בערב כבר חזרתי לאכילה הריגשית ואכלתי 2 חתכות עוגה… טוב נקרא לזה ״איזון״ ונתמקד בארוחת צהרים שהייתה בריאה, מזינה ומאזנת.. הכנתי לכם ולי מתכון מושלם לסלט אטריות שעועית פרשי עם סלק, גזר, זוקיני, קולורבי […]
כתף טלה וסלקים צבעוניים ממולאים
הכנתי עשרות סירים בחיי, אבל מתכון צבעוני, עשיר וחגיגי כמו זה לא הכנתי מעולם סיר של קוביות כתף טלה עם ירקות שורש צבעוניים ממולאים באורז ובשר כבש לא מהעולם הזה היה לי העונג להכין את המתכון הזה יש מתכונים לפעמים שאתה נקשר אליהם וזה אחד מהם. אז ביקשתי משי הקצב מ״הקצבים מיורשלים״ שיפרק לי את […]
מקלובה ״סטייל״ ב15 דקות עבודה בעזרת הנינג׳ה ספידי
אם אגיד לכם שהכנתי מקלובה סטייל ב-15 דקות אתם תאמינו? רגע לפני שאתם תוקפים בתגובות כמו ״זה לא מקלובה״ תקשיבו ואז תרגישו חופשי לתקוף. נינג׳ה הגאונים הוציאו מכשיר שנקרא נינג׳ה ספידי שניתן להכין בו ארוחות מאוזנות ב 15 דקות בלבד (אני מנסה לדמיין מה צופן העתיד איתם, אולי מכשיר שיעשה את הקניות וגם יבשל לנו?) […]
עוף ופרגיות ממולאות מג׳דרה
את התנור החדש החלטתי לחגוג במנה משפחתית מפוצצת של עוף ופרגיות ממולאות במג׳דרה ותפוחי אדמה ארוחה טעימה ומנחמת שאני ממליץ לכם ואף דורש מכם לרוץ להכין כי אין טעמים כאלו אני מבטיח לכם #בשיתוף בוש
ארוחת ט״ו באב לאשתי ( קרפציו תפוח אדמה, סלט רוקט ותאנים, קרפציו בקר, צלעות טלה ופילה בקר)
תראו כמה גברי אני שהקדמתי לי ולאשתי את חגיגות ט״ו באב רק כדי לתת לכם השראה לארוחת ערב רומנטית, אז אם לא הספקתם להתארגן על מקום למסעדה טובה ובא לכם ערב ביתי רומנטי עם האישה קבלו ארוחה שמרימים ב-30 דקות בדיוק נכנסתי לסניף של הקצבים מירושלים וביקשתי שיכינו לי סט זוגי לקחתי סוכריות אנטריקוט על […]
צלי כתף מספר 5 עם פטריות
קבלו מתכון לצלי כתף מספר 5 קלאסי עם פטריות בשיטה שמבטיחה הצלחה ב-99.9%
עוף בלימון עם שומר וסלרי מתכון ילדות שלי
המתכון הבא הוא מתכון יקר לליבי זה מתכון שמלווה אותי מגיל מאוד צעיר, הוא פשוט להכנה אבל באמת פשוט ואני לא משנה בו כלום כבר 20 שנה במתכון המקורי היה קיים אבקת מרק עוף וגם כאן למרות שאפשר לוותר יש לי מתכוני ילדות שאני לא נוגע בהם, ורגע לפני המתכון קבלו טיפ לכל עוף שאתם […]
אסאדו וקלחי תירס בסגנון מקסיקני קל להכנה, חגיגי וטעים במיוחד
חגיגה של אסאדו רך וטעים עם קלחי תירס לזה אני קורא- שגר ושכח כמה דקות התעסקות, מכניסים לתנור ושוכחים … יאללה למתכון
תבשיל בשר וחומוס מרוקאי מוגש עם קוסקוס
אחת לכמה זמן תוקף אותי רצון לאוכל מבושל של פעם, זה קרה היום בארוחת הצהריים, רצתי לקנות בשר צלעות מספר 2, חיברתי אותו לחומוס גרגירים לפלפלים יבשים ומתוקים, למח עצם ובישלתי מלא זמן.. הכנתי גם קוסקוס וקיבלתי ארוחת צהריים מנחמת עם טעמים עמוקים וריחות של בית.. אתם חייבים להכין במהרה ולא לא חייב באמצע שבוע […]
עוף בקולה עם תפוחי אדמה
מתכון של הרגע האחרון שעה לפני כניסת שבת ב- 5 דקות עבודה. זה מתכון שאמא שלי היתה מכינה שהיינו קטנים, אין לי מושג איך אמא שלי ידעה לחבר קולה עם עוף עוד לפני עידן הסרטונים הויראלים, אבל מה שבטוח זה נכנס לטעמי הילדות שזכורים לי בחיך.. אז קבלו עוף ותפוחי אדמה בקולה – ב5 דקות
טראפלס שוקולד ללא תוספת סוכר ומשלושה מרכיבים בלבד
זה לא סוד שאני ושופרסל נשואים כבר שנתיים ועובדים יחד, איך זה עובד? אנחנו היוצרי תוכן מקבלים מהם בריף כללי וצריכים להביא את עצמנו לידי ביטוי, הבריף הספציפי הזה דיבר על כך שכל שינוי תזונתי תודעתי שרוצים לעבור לא חייב להיות משהו ענק ולא צריך לשנות את כל הרגלי הצריכה אלא רק להוסיף כל פעם […]
פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה
הנה אני אומר לכם זו מנה מטורפת לשולחן שישי או חג אני ואישתי חיסלנו לבד 9 מתוך 10 כאשר את העשירי לא אכלנו רק כי רצינו לשמור מקום למנה העיקרית, אז מה יש לנו כאן? פלפל שושקה שרוף שמילאתי בו קבב דג ברוטב מרוקאי מתבשל על אש קטנה עד שגופו קורס לתוך הרוטב המפנק… תרחיקו […]
צלעות טלה מטפטפות על תפוחי אדמה ברוטב ברביקיו מטורף
קבלו מתכון מושלם, בלי מאמץ בכלל , מרשים וטעים ומארבעה מרכיבים בלבד(!) האמריקאים משתמשים בטכניקת הבישול הזו, ולמעשה המילה ״ברביקיו״ נולדה משיטת הפעולה הזו, לוקחים נתח, מורחים אותו בברביקיו כל הזמן שהוא על האש – עוד שכבה ועוד שכבה ונוצרת מעטפת גלייז טעימה, עשירה ומתקתקה . אני עשיתי אינטרפטציה לשיטה המקורית והתאמתי אותה לתנור, כאשר במהלך […]
סלט פירות מרשים וטעים מ-15 סוגי פירות
את המתכון הזה תשמרו!!! כי אני חייב להגיד לכם שזה הדבר הכי טוב שיכול לקרות לאורחים שלכם אחרי ארוחה חלבית כבדה של שבועות פתאום יופיע סלט פירות מרענן מ-15 סוגי פירות, זה כל הכיף בשבועות שכל הפירות של כל העונות נפגשים למפגש פסגה אז למה לא לחבר אותם יחדיו לכדי סלט פירות קייצי ומרענן… כמובן […]
סינייה אבל ממולאת בתפוח אדמה
ל״ג בעומר מתקרב- סמל החג תפוח אדמה ברדיד אלומיניום את זה כולם מכירים אבל על סינייה תפוח אדמה כבר שמעתם? לא שמעתם כי אין כזה! זה הומצא עכשיו, ואתם חייבים אבל חייבים להכין והאמת שלא רק בל״ג בעומר, מנה טעימה בכל ימות השנה
כבד אווז על ברוסקטת מצה ופיסטוק מטורףףףףףף
כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה בחג הפסח, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים והשמן מתנקז ישר לתעלה, הכבד יוצא […]
רולדת קבב במילוי חצילים, פלפל שושקה ובצל ירוק
ביום העצמאות תמיד כיף לגוון במתכונים חדשים, בכל זאת צריך קצת להרשים את האורחים, אז את המתכון הבא בניתי בעזרת הדמיון, כשאני אוכל קבב אני תמיד אוהב לבנות לי בביס יחד עם פלפל קלוי וחצילים, אז אם אפשר להכניס אותם לתוך הקבב למה לא?
כבד אווז על בוסקטת מצה עם פיסטוק ריבת אוכמניות ומיקרו בזיל
כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים, והשמן לתעלה, הכבד יוצא נימוח ורך מבפנים וקריספי […]
קובה ״עוואנטה״ כשר לפסח מקמח מצה
כל שנה אני מכין בערבי החג בצהריים קובה אורז… השנה חזרתי מאוחחחחחר מאוד… קמתי מפורק והילדים לא רצו לוותר על קובה, אז אילתרתי להם קובה עוואנטה ככה החלטתי לקרוא לו , הכנתי מרק טעים של מעין מטפוניה ואת הקובה עצמו הכנתי עם קמח מצה וביצה בלי לבשל את הבשר והאמת יצא ממש טעים מעין קנידעלך […]
לזניה גבינות ומצות כשרה לפסח
הלזנייה הזאת מתאימה לימי חול המועד פסח כשיבוא לכם משהו מנחם ומפנק היא עשויה מ4 מרכיבים בלבד ואתם יכולים לתת לילדים להכין אפילו זו אחלה פעילות והכי חשוב זה גם טעים
קנעיידלך/קניידלך משודרג עם עוף טחון שילדים אוהבים
את המתכון הזה הילדים שלי אוכלים ואוהבים כל השנה לא רק בפסח, זה אותו הקניידלך האהוב והמוכר רק עם שדרוג קטנטן של עוף טחון המרק הוא די בסיסי ועשיר, אתם יכולים להכין איזה מרק שאתם אוהבים
בורקס מצה ״סביח״ כשר לפסח
את הבורקס הזה אני מכין בכל שנה וכל פעם בוורסיה שונה. פעם עם מילוי גבינה , פעםם תרד, פעם תפוח אדמה והפעם הלכתי על גרסת סביח מטורפת
רוסטביף סינטה חגיגי
הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת, מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע, בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.
דג בורי מרוקאי לשבת המלכה
קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]
קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל
קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג, האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב ולאחר מכן יגלה מה יש למטה זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע בתאבון
ארטישוק ממולא בשר עם פולים, אריסה, לימון כבוש
ארטישוק ממולא הוא מאכל מאוד נפוץ בגרסתו הלימונית והצהובה, אז תנו לי להפתיע אתכם בגרסה יותר חגיגית וטעימה, אל תדאגו שמרתי על מעט לימוניות, ארטישוק אוהב לימון לכן נתתי לו לימון כבוש, הוספתי לו פול ירוק וקיבלתי תבשיל מטורף וחגיגי שאתם חייבים להכין..
מאפה בשר וכבדי עוף כשר לפסח!!!
מאפה חגיגי כשר לפסח במילוי בשר טחון , כבדי עוף ובצל מקורמל – 5 מרכיבים אז שמרית שלחו אליי בצק עלים כשר לפסח, תקשיבו, זה לא אמיתי! אתם לא מבינים איזה בצק טעים וקריספי , חלום להגיש כזה דבר בשולחן החג הבצק טרי, מהמקררים בסופר והוא זמין לעבודה מידית בלי מאמץ..
אסאדו שלם על עצם עם טריק גאוני
לכולנו יש את החשש לקנות נתח אסאדו על עצם ולקחת את הסיכון שאולי הוא יתייבש. אז לא עוד! בזכות טריק גאוני שלי תוכלו להיות בטוחים שהאסדו לא יתייבש ויישאר עסיסי וטעים…